鸡蛋可以成为孩子饮食的一部分，但您可能想知道鸡蛋的量是多少。 饮食建议已经从对鸡蛋中胆固醇的恐惧转移开来。 但你仍然需要平衡你的孩子是否已经从其他蛋白质来源获取胆固醇，以及你的孩子是否获得了足够的水果和蔬菜。
鸡蛋和儿童营养
鸡蛋有很多好处，包括高蛋白质，铁，矿物质和B族维生素。 不要担心你的孩子吃了多少鸡蛋，更重要的是通过试图遵循MyPlate指导方针来查看和计划他的整体饮食。 在这些营养指南中，鸡蛋是蛋白质食物组的一部分。
9至13岁的学龄儿童每天应该从这个食物组中获得5盎司当量，而年龄较小的儿童可能只有2至4盎司。 一般来说，蛋白质食物组的蛋数为一盎司，但您通常不希望单一食物成为您当天唯一的蛋白质来源。
鸡蛋和胆固醇
除了推荐每日食用富含蛋白质的食物外 ，重要的是要看看你的孩子从其他食物中摄入的胆固醇有多少。 如果他已经有高胆固醇饮食，含有大量全脂牛奶 ，奶酪，酸奶，加工过的肉类或冰淇淋，那么定期吃鸡蛋可能不是一个好主意。
如果他的饮食胆固醇和饱和脂肪含量低，而且他吃了很多含纤维的食物 ，那么常规吃鸡蛋也可能很好。
同样重要的是要记住，吃鸡蛋的一般建议包括将鸡蛋作为其他食物中的成分食用，例如蛋糕。 例如，如果您使用四个鸡蛋烤蛋糕，而您的孩子吃八块蛋糕中的两块，那么就相当于吃了一个全蛋。
现在我们更好地了解饮食中胆固醇与其血糖胆固醇水平的关系。 许多专家批评了有关避免鸡蛋的旧建议，因为他们认为限制人们饮食中饱和脂肪的量而不是限制胆固醇更为重要。 这就是大多数新建议现在所说的。
怎么知道孩子吃鸡蛋
除了这些提示之外，关于您的孩子吃鸡蛋的其他知识还包括：
- 每天吃鸡蛋不会引起血液胆固醇升高。 一个鸡蛋含有约213毫克的胆固醇。
- 鸡蛋被认为是蛋白质的良好来源。
- 许多人应该少吃鸡蛋，这并不是因为他们的饮食中需要降低胆固醇，而是因为他们已经吃了太多高蛋白食物。 他们应该多吃水果 ， 蔬菜和其他“食用不足的食物”。
- 我们不推荐延迟婴儿使用“ 过敏食品 ”，如蛋清和花生酱，以防止食物过敏。
- 准备和储存鸡蛋时要安全。
>来源：
> 2015-2020膳食指南。 美国卫生与人类服务部和美国农业部。 https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/。
> 预防过敏：你应该知道你的宝宝的营养 。 美国过敏哮喘与免疫学会。 https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf。