虽然你几乎可以对任何食物过敏，但90％的食物过敏儿童会对这些“过敏食物”中的一种产生过敏反应：
- 牛奶
- 蛋
- 花生
- 大豆（豆浆，豆腐等）
- 小麦
- 树坚果（核桃，腰果，杏仁，山核桃，开心果等）
- 鱼（鳕鱼，鲑鱼，金枪鱼等）和贝类（虾，螃蟹，龙虾）
水果，蔬菜和种子不是食物过敏的常见原因。
其他一些食物可能会导致季节性过敏的孩子的反应。 例如，对桦树花粉过敏的孩子在吃苹果，胡萝卜，马铃薯，芹菜，榛子或猕猴桃时也会出现过敏症状。 如果他们对豚草过敏，他们在吃香蕉，西瓜或哈密瓜时会出现症状。 这些交叉反应被称为口腔过敏综合征。
隐藏的成分
如果你的孩子对牛奶过敏，很容易知道要避免喝牛奶，但很难避免可能将牛奶作为“隐藏”成分的东西。 这些其他食物可能含有牛奶，但可能只列出实际的乳蛋白质，如乳清或酪蛋白，作为一种成分，使其难以知道避免它们。
新的食品标签规则可以更容易地识别您的孩子可能会过敏的食品，因为它们要么清楚地列在成分中，要么会在成分列表中标识“包含”字样。
油与蛋白质
一般来说，儿童对食物中的蛋白质过敏，而不是油。 例如，精炼花生油和精炼大豆油通常不会对花生和大豆过敏的儿童引发过敏反应。
然而，冷压，挤出或挤出的油有时会引发过敏反应，通常应避免使用。
你需要知道什么
- 许多孩子长大牛奶和鸡蛋过敏。
- 对其他过敏食物过敏的症状远不常见，特别是对花生，树坚果或海鲜过敏。
- 对一个树坚果过敏的儿童，如核桃，通常应避免使用它们，因为许多孩子对多于一棵坚果过敏。
- 对树坚果过敏的孩子通常可以吃花生和花生酱，虽然他们有可能会对两种过敏。
- 除了避免食物外，如果你的孩子在食用特定食物后出现食物过敏症状 ，请与儿科医生见面。 如果您的小孩出现严重过敏反应（过敏反应）或似乎有多种食物过敏，小儿过敏症专家可能会对您有所帮助。
- 如果您的小孩出现严重过敏症状（如呼吸困难，学习如何使用它，并确保您在紧急情况下随时与孩子一起使用），请为EpiPen或EpiPen JR申请处方。
- 食品添加剂和防腐剂，如亚硫酸盐，味精和阿斯巴甜，可能不会引起食物过敏。
请记住，不再建议高风险的婴幼儿需要延迟过敏食物来尝试和预防食物过敏。
来源
阿德金森：米德尔顿的过敏：原则与实践，第七版。
格里尔，弗兰克医学博士。 早期营养干预对婴幼儿特应性疾病发展的影响：母亲饮食限制，母乳喂养，补充食物引入时机和水解配方的作用。 儿科2008; 121; 183。
Kliegman：纳尔逊小儿科教科书，第18版。