大多数家长都知道，蔬菜应该是孩子饮食的重要组成部分，因为蔬菜是纤维 ，维生素和矿物质的良好来源。 不幸的是，许多父母很难让孩子定期吃少量蔬菜。
孩子应该吃多少种蔬菜？
我们都知道孩子们应该吃他们的蔬菜。
但是，每天孩子应该吃多少种蔬菜？
每天有3-5份蔬菜的一般规则，但Choose My Plate指南提供了基于您的孩子多大年龄的更具体的建议：
- 2-3岁（幼儿） - 每天1到1杯半的蔬菜
- 4-8岁 - 每天1 1/2至2 1/2杯蔬菜
- 9-13岁的女孩 - 每天2到4杯蔬菜
- 9-13岁的男孩 - 每天2至4杯蔬菜
- 14-18岁的女孩 - 每天2至4杯蔬菜
- 14-18岁的男孩 - 每天3-4杯蔬菜
为什么每个年龄段都有这么大的范围？
这是因为你的孩子应该吃多少种蔬菜，就像大多数其他食物一样，这与你孩子的活动水平有很大关系。 一个活跃的孩子燃烧更多的卡路里需要更多的蔬菜和其他食物，而不是一个不活跃的孩子。
Choose MyPlate Daily Checklist可帮助您制定每日食物计划，包括根据卡路里水平，您的孩子应该吃多少种蔬菜。
吃蔬菜
但什么是一杯蔬菜呢？
根据美国农业部的资料，“一般来说，1杯生或熟的蔬菜或蔬菜汁，或2杯绿叶蔬菜可视为1杯蔬菜组。
如果你仍然想用“份量”的话来说，请记住， 一份服务相当于大约1/2杯生或熟的蔬菜，1杯生的绿叶蔬菜或1/2杯煮熟或罐装的豌豆或豆子。
而对于年龄较小的儿童来说，份量更小，幼儿的份量相当于普通成人份量的1/2左右。
除了每天吃蔬菜，你的孩子们还应该尝试吃各种深绿色的蔬菜（西兰花，青菜，菠菜，生菜），橙子蔬菜（胡萝卜，南瓜，红薯，笋瓜），干豆和豌豆，淀粉类蔬菜（玉米，青豆，白土豆）和其他蔬菜（花椰菜，芹菜，黄瓜，西红柿，西葫芦）每周。
让孩子吃更多的蔬菜
那么你怎么让你的孩子吃更多的蔬菜？ 大多数专家建议尽早开始为您的婴儿和幼儿提供各种水果和蔬菜。 它还可以帮助：
- 自己吃蔬菜就是一个很好的例子。
- 提供低脂沙拉酱和其他蘸酱作为蔬菜的一面。
- 在蔬菜中加入你孩子已经喜欢的食物，比如披萨上的意面，意大利面酱中的意面，或者在砂锅或汤中混合。
- 让你的孩子种植自己的蔬菜或去农贸市场买新鲜蔬菜。
- 提供生胡萝卜等生蔬菜作为零食。
- 提供很多选择，首先提供小份，并记住一些挑食者不会尝试新的蔬菜，直到他们在盘子上看到它10次或更多次。
蔬菜调查
喂养婴幼儿研究发现，“到15个月，薯条和其他油炸马铃薯是最常吃的蔬菜。” 这违背了孩子们吃各种蔬菜的一般建议。
炸薯条是你孩子最喜欢的蔬菜还是他吃的唯一一种？
你的孩子最常吃哪种蔬菜？
>来源：
营养政策和促进中心。 神话般的水果......多才多艺的蔬菜。
儿科基础知识。 思想食物。 什么是婴幼儿真正饮食？ 2004年秋季。第108期。
USDA。 选择我的盘子。 关于蔬菜集团。