聪明的方法来确保你的孩子没有太多钠

您可以尝试确保您的孩子不会吃太多的糖,例如限制他多少果汁,并保持含糖甜点一次一次。 但是,你是否也要密切注意他或她吃了多少盐?

根据美国疾病控制与预防中心(CDC)2016年11月刊“ 学术期刊”发表的一份报告,今天将近90%的学龄儿童摄入过量的钠,这些水平远高于推荐水平。营养和营养学

利用2011-2012年全国健康与营养调查数据,CDC的研究人员检查了2,100多名6至18岁儿童的饮食习惯,发现每天孩子平均摄入的钠的量是惊人的3,256毫克,不包括在桌上添加的盐。 (根据年龄不同,建议孩子每天摄入钠的量为1,900毫克/天到2,300毫克/天。)

为什么太多盐对孩子不好?

虽然大多数父母都有食用糖,因为他们已经听说吃太多糖会对健康产生负面影响,比如增加患肥胖和糖尿病的风险,但他们可能并不知道许多孩子据报道会摄入不健康的盐他们的饮食。

孩子的高钠摄入与高血压有关,这可能会增加晚年患心脏病和中风的风险。 (令人震惊的是,CDC的报告发现,约有九分之一的儿童血压已经升高。) 高盐饮食也与儿童肥胖有关 ,据报道吃盐的孩子更可能饮用饮料高糖和卡路里,这也增加了他们的肥胖风险。

父母可以做什么来限制孩子的食盐摄入量

虽然高盐食物无处不在,尤其是孩子们喜欢的食物(比如披萨,冷盘和薯条),但好消息是父母可以做很多事情来减少孩子饮食中的盐分含量。 越快越好:研究表明,婴儿和孩子对盐的渴望与他们在饮食中接触的食物有很大关系,这意味着他们吃的钠越少,越不可能他们想要那些高钠食物。

以下是减少家庭饮食中盐分含量的一些重要提示:

阅读这些营养标签。 务必扫描钠含量的营养标签。 即使像面包或意大利面酱这样的食物也可以加盐,而且一个品牌与另一个品牌的钠含量可能有很大差异。 始终比较,并选择含有较少盐份的选项。 只要有可能,选择新鲜或冷冻食品而不是准备好的食物,因为那些食物往往含有大量的钠。 (额外的好处:与学龄儿童一起购买杂货并教他们阅读标签是灌输终生健康饮食习惯的最佳方法之一。)

询问盐含量。 得到一些外卖? 为什么这么多餐厅的饭菜味道如此之好有一个原因:盐。 在购买预制餐时,要求提供营养信息并订购钠含量较低的菜肴。

观察你孩子最喜欢的食物中的钠。 疾病预防控制中心的研究发现,只有10种食物占儿童钠摄入量的近50%。 这些食物包括比萨饼,三明治(包括汉堡),冷盘,墨西哥混合菜肴,汤,美味小吃,奶酪,家禽和纯牛奶(天然含有钠)等经典小孩喜爱的食物。

保持这些喜爱的食物偶尔享受,并尽可能地在家中制作自己的低钠食物。

烹调更多的调味料,少盐。 在家里做饭时,可以增加使用的调味料,如大蒜和香料,并减少盐分。 尽可能使用新鲜食材,避免在餐具中使用包装好的大米,豆类和其他含盐食物。 使用自己的调味料从头开始做调料和酱料。