你和你的家人应该吃什么来保持你的免疫系统健康
保持健康的最佳方法之一是选择一系列食物来增强您的免疫系统。 吃健康，富含抗氧化剂的食物，如水果和蔬菜，全谷物和瘦蛋白是维持良好的免疫系统健康以帮助抵御感染和疾病的重要组成部分。
虽然没有一种食物是最佳免疫系统功能的银弹，但这里有一些超级食物应该包括在饮食中，特别是在感冒和流感季节。
大蒜
各种研究表明大蒜具有抗菌和抗病毒特性。 它已被证明可刺激白血细胞的产生，并可作为体内抗氧化剂。
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将大量大蒜放入鸡肉面条汤中，以帮助避开或缓解感冒和流感症状。 将一些切碎的大蒜放入用黄瓜，西红柿和羊奶酪制成的希腊风味沙拉中。
蘑菇
蘑菇可能是防止感冒，流感和其他感染的有力武器。 动物研究表明，蘑菇如香菇，舞茸和灵芝具有抗病毒，抗菌和抗肿瘤作用。
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切碎一些香菇，搅拌成味噌汤。，
鲜艳的蔬菜
类胡萝卜素如β-胡萝卜素是有助于免疫系统功能的重要抗氧化剂。 类胡萝卜素存在于明亮的黄色，橙色和绿色蔬菜中。 获得各种不同颜色的蔬菜很重要，因为不同类型的类胡萝卜素被认为是一起工作来增强身体的免疫系统。
“颜色是类胡萝卜素的名片，”卡茨博士说。 “你想尝试开发一个投资组合 - 尽可能多地获得各种各样的颜色。”
坚果
这些富含蛋白质的维生素和矿物质富含抗氧化剂，如维生素E，欧米加3脂肪酸和锌。 研究表明吃坚果和健康益处之间存在联系，如慢性疾病的风险较低。
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在全麦面包或芹菜或苹果上撒一些纯天然纯坚果黄油，以制成富含抗氧化剂的小吃。
浆果
浆果含有丰富的维生素C和生物类黄酮，在水果和蔬菜中发现的植物化学物质可以作为抗氧化剂并防止细胞受伤。
一杯草莓含有多达100毫克的维生素C，几乎和一杯橙汁一样多。 深蓝色的浆果如蓝莓在生物类黄酮中含量特别高。 为了获得最佳的免疫系统促进效果，吃一碗混合浆果而不是仅仅一种。
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做一个美味的浆果思慕雪。
鱼
欧米加3脂肪酸和其他健康脂肪有助于增加白血球的活性。 它们也可以在调节体内免疫的化合物的生产中发挥重要作用，并有助于保护身体免受对感染过度反应的伤害。 “Omega 3脂肪酸是免疫调节剂，”Katz博士说。
在选择鱼类时需要注意的一点是：孕妇和幼儿应该避免使用像鲭鱼，鲶鱼，鲨鱼和箭鱼这样的高级鱼类。 请参阅美国环境保护局和美国食品和药物管理局关于鱼中汞含量的情况说明。
“像成人一样，孩子缺乏欧米加3脂肪酸，”卡茨博士说。 获得欧米加3脂肪酸的最好方法是吃含金枪鱼，鲑鱼和鲭鱼等脂肪鱼。 另一个很好的来源是磷虾油胶囊。
欧米加3脂肪酸的其他来源： 亚麻籽，亚麻油和核桃。
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添加几勺亚麻油到富含抗氧化剂的浆果奶昔上，或者用新鲜浆果，格兰诺拉麦片和顶部洒核桃的酸奶冻糕。
巧克力
对于无处不在的巧克力爱好者来说，这里有一些令人开心的消息：可可是一种免疫增强食品。 “可可是一种浓缩的抗氧化剂，”卡茨博士说。 只要你保持糖和脂肪的最低限度，不加糖的可可粉和可可粉可能在免疫系统健康中发挥作用。 研究表明，经常食用可可可能降低心脏病风险，有助于提高好胆固醇，并可能逆转糖尿病患者的血管损伤。
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用可可粉，低脂牛奶和少许原糖制成一杯热巧克力。
酸奶
研究表明，酸奶中的活菌培养物（如乳酸菌）可以保护肠道免受肠胃疾病的侵害，并增加对免疫相关疾病（如感染甚至癌症）的抵抗力。 而酸奶中有益的活体培养物，如嗜酸乳杆菌可能有助于预防感冒和其他感染。
当选择酸奶，去希腊。 一份可以含有多达30克的蛋白质，这是普通酸奶中的2至3倍，并且糖含量较低并且含有钙。
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将一些普通酸奶倒入一个碗中，加入浆果和毛毛雨蜂蜜，用于强化免疫系统，增强小吃或使用新鲜浆果，格兰诺拉麦片和顶部洒坚果的酸奶冻糕。
柿子
展示良好的时机，这些美味的水果在寒冷和流感季节的时候就会出现。 柿子富含维生素A和C，对免疫系统功能很重要。 仅有一种中等柿子的维生素A每日建议量约为其中的一半，这已被证明在调节免疫细胞中发挥关键作用。
其他伟大的维生素A来源：南瓜，红薯，南瓜，菠菜
其他伟大的维生素C来源：草莓，木瓜，猕猴桃，哈密瓜，橙子
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孩子们喜欢精彩的演讲 切开一些柿子，草莓，猕猴桃或其他水果，并在有趣的，令人愉快的展示板上排列。
家禽，瘦肉
富含蛋白质的食物，如瘦肉和家禽，锌含量高 - 这种矿物质能够增加白细胞和T细胞的产量，从而抵抗感染。
其他伟大的锌来源：牡蛎，坚果，强化谷物，豆类
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炖一些鸡肉蔬菜汤或通心粉汤，以增强免疫系统的抗氧化剂的丰盛剂量。