包装午餐可以让你更好地控制你的孩子正在吃什么食物。 如果您的孩子患有严重的食物过敏或其他食物敏感症，那么包装午餐似乎是唯一的选择。 直到几年前，这是有特殊饮食需要的儿童的父母的唯一选择。
一些学校现在提供健康膳食，可能是过敏儿童的选择。
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你可以遵循食品安全指南的午餐盒饭吗？父母每天都有很多决定。 其中包括是否给孩子打包午餐或让他们吃什么学校提供的东西。 每个选项对健康有好处，其中主要的是食品安全。
大多数新鲜食物需要冷藏才能安全食用。 如果您希望您的孩子的午餐在吃完之前会从冰箱中取出超过两个小时，您需要知道您可以将食物保持在安全的温度。 美国农业部合作推广服务处建议，在烹饪后两小时内不能食用的易腐食品在低于40度的温度下冷藏。
保持午餐凉爽
请记住，午餐必须保持在40度以下，直到它被吃掉。 想想早上从冰箱里拿出来的时间和孩子的午餐时间之间，你孩子的午餐包括多少小时的午餐。
学校午餐安全
学校午餐准备和服务的地区，符合国家安全食品法律。 学校午餐不应该担心安全的食物处理和储存。
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你的孩子是否有任何食物过敏或其他饮食问题？包装午餐可以让你更好地控制你的孩子正在吃什么食物。 如果您的孩子患有严重的食物过敏或其他食物敏感症，那么包装午餐似乎是唯一的选择。 直到几年前，这是有特殊饮食需要的儿童的父母的唯一选择。
防过敏学校午餐
公立学校行政人员经常被要求为当地地区制定过敏和哮喘政策。 有些学校选择坚果或其他常见的无过敏食物。 此外，这些学校中的一些将要求带到学校的午餐盒装也不含特定的过敏食物 - 无论带午餐的孩子是否过敏。
你可以做什么
虽然政策差异很大。 如果你的孩子有独特的饮食需求，一定要找出你当地学校的具体哮喘和过敏政策。 如果这项政策非常适合您孩子的需求，那么您可以依靠对他们安全的营养学校午餐。
如果不适合，请遵照医务人员的建议准备午餐。 此外，请务必让教师和学校工作人员了解您孩子的需求，以便在需要时调整学校环境。
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哪种选择对您最具成本效益？从节俭的父母那里得到的普遍看法是，吃剩饭的家庭午餐会比从学校购买午餐便宜。 不过，这种一刀切的一窍不通的做法并不总是成立。
学区可以批量购买大量食物，使学校能够以较低的成本准备大量食物，节省的费用交给父母。
- 一些学区甚至补贴所有家庭的学校午餐费用，进一步降低了学校午餐费用。
- 低收入家庭也有资格在任何参加美国农业部学校午餐计划的学校（几乎所有公立学校）获得免费或减费的午餐。
你真的是省钱吗？
比较你会购买的食物的成本与学校午餐的实际成本。 考虑你在打包午餐所需的杂货上花多少钱。 您可能会惊讶于哪个提供最佳价值。
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哪一种适合你的日程安排和家庭日常生活？为你的孩子每天打包吃午饭是另一项需要定期处理的任务。 准备午餐可能是您的孩子学习日常生活技能的一种方式，他们将用作成人。 如果你没有时间，这也可能是过重的负担。
父母可以使用几种不同的常规策略来确保午餐准备好在每个学校上午进行。
- 晚饭后有一段时间，剩下的食物放入午餐容器中冷藏，并准备在第二天早上食用。
- 尝试提前计划并在周末准备一周的午餐，以便每周的每一天都可以享用午餐。
学校午餐可能会更容易
并非每个家庭都能够可靠地花时间确保每天早上午餐准备上学。 为学校午餐提前付费可以更轻松，无压力地确保您的孩子在学校享受健康的午餐。
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哪一个为你的孩子提供健康的选择？学校午餐在过去几年发生了戏剧性的变化。 美国农业部的联邦学校午餐计划已经更新了他们的指导方针 ，使学校午餐更加营养，而不会超载卡路里。
总的来说，这对于全国各地吃学校午餐的孩子来说是个好消息。 不幸的是，对于资金不足的学区和挑食者来说，新政策一直颇具挑战性。
有些学校可能缺乏资金来满足更健康的要求，同时提供孩子们会吃的美味食物。 对含有更多水果和蔬菜的全麦谷物的重视增加了用来制作学校午餐的食物的成本。 它迫使一些学校食堂为了遵守规定而牺牲孩子的吸引力。
挑食和终生健康习惯
非常挑剔的儿童可能会拒绝在学校提供的选择。 尽管许多挑食者最终会学会适应所提供的健康选择，但偶尔小孩也不会接受任何新的选择。 营养研究表明，带走儿童食物的选择并不是鼓励终身健康饮食习惯的最佳方式。
在“营养教育与行为杂志”的一项研究中，大学生在成长过程中从父母那里获得更多的食物选择，这是大学生的父母严格控制孩子吃的食物的更好选择。
尽管如此，这并不意味着你需要让挑剔的食客打电话。 研究反而建议让孩子感觉他们有食物选择。 确保你的挑食者从几个健康选择中选择食物。
有些学校每天提供两顿或更多餐的选择。 如果你的孩子的学校每天只提供一种选择，那么你可能最好将你的孩子包括在准备一份健康的午餐包装中，以提供健康的选择。
资料来源：
Murashima，Megumi，Ph.D.，Sharon L. Hoerr，RD，Ph.D.，Sheryl O. Hughes博士，Kendra K. Kattlemann，RD，Ph.D.和Beatrice W. Phillips，RD 。 “育儿期间母亲的育儿行为与大学生的体重状况和果蔬摄入量相关。” Journal of Nutrition Education and Behavior 44.6（2012）：556-63。 2011年12月05日。网站。 2016年7月1日。
美国农业部。 合作推广服务。
为安全和质量储存食物。 Sandra M. McCurdy，Joey D. Peutz和Grace Wittman。 莫斯科，ID：爱达荷州合作推广系统U，2009年。