对于孩子来说挑食并不奇怪，对于担心孩子饮食习惯的父母而言，挑剔的饮食会让他们感到非常沮丧 。 然而，为了惹恼他们的父母，孩子并不挑剔。 有挑剔的饮食和理解的正当理由这些理由可以帮助我们找到方法让我们的孩子吃更多对他们有益的食物。
“挑剔”吃习惯是自然的
孩子们挑食有两个主要原因：他们喜欢甜而不是苦的口味，他们不敢尝试新食物（新鲜恐怖症）。 科学表明，这两个理由都源于生存。
不喜欢苦涩的食物是防止我们吃有毒的东西的防御机制。 想象一下，年轻的史前幼儿从植物采摘浆果，叶子或花朵并将其放在嘴里。 如果他们吃了，而且是有毒的，他们会死的。 然而，由于厌恶苦味，他们不太可能吃它。 他们会吐出来。 另一方面，像水果这样的甜食，是富含能量的食物，让孩子自然地被食物的味道所吸引，这会让他们获得最多的能量。
新内阁是另一种防御机制。 它通常不会开始，直到孩子达到两岁左右。 有趣的是，这是大多数社会儿童不再母乳喂养的年龄。
这意味着年轻人并不完全依赖母亲的食物。 避免不熟悉的食物实际上可以保证他们的安全。 毕竟，他们无法知道吃什么是不安全的。
挑食的最终原因是厌恶特定的口味，气味和食物质地。 具有感官过度兴奋的 天才孩子可能对某些口味和质地特别敏感。
他们可能会讨厌奶油般的质地或混合的质感，就像脆脆和奶油般的东西。 这些孩子也可能被混合在一起的太多口味压倒一番，其中一些可以在一个菜中区分各种草药和香料。
一旦你了解了孩子挑剔的饮食习惯的来源，你就会意识到自己并不困难或固执，你会准备好帮助她拓宽自己的口味。
让你的挑食者吃的技巧
- 甜味蔬菜：甜味蔬菜可以通过多种方式完成。 你可以用少量温和的醋，柠檬汁或蜂蜜加上它们，或者你可以加入焦糖洋葱。 许多用于焦糖洋葱的食谱都说要切洋葱，但如果洋葱切碎，孩子们就会有更轻松的时间。
- 为蔬菜提供原料：大多数蔬菜都是生的，所以孩子抵抗吃蔬菜可能会生吃 。 这是让孩子们吃绿色蔬菜，如豌豆和青豆的好方法。 即使是土豆也可以生吃！
- 以最喜欢的质地形式提供食物：有些孩子喜欢松脆的食物，有些孩子喜欢奶油食物。 如果你的孩子喜欢脆脆的食物，生蔬菜很好。 如果你的孩子喜欢奶油类食物，尝试一种蔬菜蛋奶酥，或者你可以简单地捣烂它们。 当然，白土豆可以捣碎，但红薯甚至花椰菜也是如此。 你甚至可以炒蔬菜。 不是法式炸土豆，而是法式炸青豆或法式炸花椰菜。 如果你不想炒蔬菜，可以尝试用少许面粉包裹，洒上少许油并烘烤，直到它们变脆。
- 将食物与您孩子的兴趣联系起来：这需要一点创意，但它对年轻的孩子来说运作良好。 当我的儿子很小时，他是一个非常非常挑剔的食客。 我尝试了几乎所有的东西，让他得到除牛奶，水果和面包之外的东西。 有一天，我看到鸡的形状像恐龙一样。 我的儿子喜欢恐龙，所以我想他会喜欢他们，尽管他不喜欢鸡。 我是对的。 他以前不愿意尝试吃鸡，但当他看到恐龙的形状时，他非常乐意！ 之后，我提供了包括蔬菜在内的食物，与恐龙有某种联系。 例如，胡萝卜就是恐龙食物。 你可能不会让你的孩子喜欢食物，但你可能会让她去尝试。
- 尊重你的孩子的口味：每个人都有他们喜欢和不喜欢的食物。 如果你的孩子不想吃西兰花，那么不要强迫它。 你当然想要鼓励你的孩子尝试各种食物，但是如果你的孩子尝试过某种东西并且说她不喜欢它，那么尊重她决定说吃“不”的决定。 在进餐时继续食用这些食物。 随着时间的推移，您的孩子可能会更愿意再次尝试。