怀孕时可以吃鱼吗?
海鲜是许多营养素的重要来源,如欧米茄-3脂肪酸和蛋白质。 它的脂肪也很低。 再加上锌和钙含量高,它听起来像是怀孕的完美食物。
好消息首先,鱼有这些好处,而且大多数常见的鱼是安全的。 这包括鲑鱼,虾,鳕鱼,罗非鱼,鲶鱼和鳕鱼。 所以在用鱼吃饭时,这些对于孕妇来说通常是安全的选择。
许多鱼类和海鲜产品的问题是这些鱼的汞含量。 甲基汞聚集在寿命长的鱼类中,因此对某些鱼类的具体警告。 PCBs(多氯联苯)也存在危险。 这曾经被用于电气设备,但现在被禁止。 然而,在许多湖泊和小溪中仍然可以发现,新鲜捕捞的鱼类不是商业生产的一部分,风险更大。
虽然鱼和海鲜可以成为营养物质的重要来源,但也有一些建议孕妇和哺乳期妇女应遵循:
- 不要吃鲨鱼,剑鱼,鲭鱼,金枪鱼或瓦片鱼,因为它们含有最高水平的甲基汞。
- 不要吃被家人或朋友捕获的鱼,坚持商业鱼。
- 限制所有鱼的摄入量为每周约12盎司熟鱼。 (典型的服务是3-6盎司。)
- 避免生鱼或未煮熟的鱼。
- 你的鱼应该冷冻或冷藏,直到你准备好使用它。
贝类,罐装鱼类和较小的海洋鱼对孕妇和哺乳期妇女是安全的。 但是,FDA仍建议每周限制鱼的数量。 环境保护署(EPA)也建议检查当地的警告。
当你在外面吃饭或者吃鱼的时候,一定要问一下鱼从哪里来。 由于生鱼的含量,建议放弃寿司。 而且,一如既往地,在烹饪时应使用适当的卫生,并始终确保您的食物在烹饪之前已经熟透了。
资料来源:
消费者报告。 特别报道:吃错鱼会让你有更高的汞暴露风险吗? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can-eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm。 上次访问2014年8月31日。
食品和药物管理局(FDA)/环境保护局(EPA)。 鱼类:孕妇和父母应该知道什么http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm。 上次访问2014年8月31日。